Et pourquoi pas de la rhubarbe ?

Crème glacée à la rhubarbe © Armelle Ferre

Crème glacée à la rhubarbe

Plus traditionnellement cuisinée en tarte, compote ou confiture, la rhubarbe se décline ici en crème glacée. Attention, pour ceux qui ne connaissent pas, la rhubarbe est réputée pour son acidité.

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