Entremet coco, mangue, ananas

Entremet coco, mangue, ananas © Bernard Dauphin

Avec cette dacquoise à la coco surmontée d'une mousse à la mangue et aux dés d'ananas, notre pâtissier en chef Bernard Dauphin nous invite à une dégustation sous les "sunlights" des tropiques ! On accepte sans hésiter.

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