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Poêlée de foie gras de canard, pommes de terre, crème aux truffes

Poêlée de foie gras de canard, pommes de terre, mimolette vieille et crème aux truffes Isigny Ste-Mère © Coopérative Isigny-Sainte-Mère

 Accord Classique : Sainte Croix du Mont
Faites écho à cette poêlée de foie gras avec un vin liquoreux de Sainte Croix du Mont à la robe  dorée et à la bouche douce et sucrée. 

 Accord Original : Cadillac Côte de Bordeaux rouge
Sortez des sentiers battus en proposant un vin rouge de l'AOC Cadillac Côte de Bordeaux choisi à maturité (5-7 ans) pour retrouver un nez aux arômes de truffe.


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