Chou-fleur en gratin

Des gratins de chou-fleur, il y en a de toutes les sortes, bien souvent ils sont faits avec de la béchamel car cela se marie bien. L'auteur de la recette propose d'ajouter ici quelques pommes de terre finement coupées, du parmesan et des oeufs durs. Autrement dit, ce sera un plat vraiment complet, parfait pour les journées froides d'hiver.