Tortilla, chorizo, gazpacho et Serrano Gaspacho Andalou

gaspacho andalou
Gaspacho Andalou © Huiles d'olive Cauvin
Le gaspacho, prononcez gaZpacho en espagnol, est un potage à base de légumes crus mixés et servis froid. Selon les régions, il se prépare de différentes manières. En Andalousie, la base de tomates est allongée avec de l'eau et agrémentée de mie de pain, de concombre, de poivrons et d'oignons. Voici la recette, à vous de mixer !

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