Tortilla, chorizo, gazpacho et Serrano Gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de salade

gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de salade
Gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de salade © Caroline Boutoille

Plutôt que l'éternelle salade de betteraves, proposez le légume en version gaspacho, et accompagnez-le d'une délicate mousse de chèvre et d'un lit de salade de fenouil. Allez, le changement, c'est maintenant !

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