Le Paris-Brest

© Daniel Mettoudi pour le Cedus

Imaginé en hommage à la célèbre course cycliste Paris-Brest, ce gâteau en forme de roue est garni de crème au beurre pralinée et recouvert d'amandes effilées. Un petit délice à déguster avant d'enfourcher le vélo pour une petite balade digestive, histoire de se donner bonne conscience !

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