Salade croquante de fenouil, céleri-rave, pomme Granny-Smith et Pélardon

© Pierre-Louis Viel / ANICAP

Des lamelles de fenouil, des bâtonnets de pommes, et une rondelle de chèvre surmontée d'un chutney de gingembre : comme quoi, l'hiver nous raconte aussi de belles salades ! 

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