Boulettes de veau aillées et semoule aux pignons

© Stéphanie Clinard

Saluons le talent de l'auteur de cette recette qui a réussi à rendre très chics de simples boulettes de veau. Réalisées avec de la sauce tomate, de l'ail et du persil, elles sont délicatement posées sur un lit de semoule aux pignons. Un plat facile à préparer et qui, bien présenté, en jette autant qu'un risotto !