Cordons bleus chèvre et estragon

© Pierre-Louis Viel pour l'ANICAP

Pour réussir un cordon bleu digne de ce nom, garnissez une escalope de poulet de fromage de chèvre et de jambon blanc. Enrobez le tout d'une chapelure et servez-le avec une petite salade. Le tout, en 20 minutes chrono ! Qui dit mieux ?