Choux craquelins à la crème pâtissière de Philippe Conticini

© Souade Ben

Pour que ces p'tits choux ne soient pas tout raplapla, Souade a suivi la recette de Philippe Conticini. Croustillants grâce au craquelin à la cassonade et fleur de sel, et ultra fondants avec leur garniture de crème pâtissière, ces choux promettent de faire fondre de plaisir tous les gourmands.