Gnocchi de Ratte du Touquet

© La Ratte du Touquet / Les Ateliers de la Marque

Si vous vous lancez dans la préparation de gnocchi maison, pas question de lésiner sur la qualité de la pomme de terre. Réputée pour la qualité de sa chair, la Ratte du Touquet devrait faire l'affaire.  

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