Les marchés de saison de Christelle Galette au potimarron et aux flocons d'avoine
Voici de délicieuses galettes à déguster en entrée avec une salade ou en petites portions idéales, pour un apéritif original. Ces galettes sont réalisées avec un délicieux légume de saison coloré "le potimarron" : mon légume star de la saison automne-hiver. Vous pouvez également réaliser ces galettes avec du potiron. 
Bien conserver son potiron
Le potimarron peut se garder plusieurs mois tel quel, à condition d'être entreposé dans un local bien ventilé et à une température comprise entre 10 et 20°C. Il se conserve également très bien en purée ou en soupe, mais uniquement au congélateur ou en bocaux stérilisés. Attention en revanche, une fois découpé en tranches, sa durée de conservation n'excède pas quelques jours.
Recettes au potimarron