Salade endives, noix et pamplemousse

© Laurence Aulagne

A l'instar des laitues, des roquettes et toutes autres salades vertes, les ch'tis aiment accompagner leur quiche, cake et tarte salées d'une belle salade d'endives et de cerneaux de noix. Une bonne idée pour varier les plaisirs.