Filet de porc farci au figatelli corse

© Jean Dealma

Le figatellu est une saucisse corse parfumée à l'ail, majoritairement composée de foie de porc. Sur le papier, ça fait pas rêver mais dans l'assiette, ail, ail, ail ! Jean vous propose d'en farcir un filet de porc . Alors, alors, tenté ?

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