Crêpes farcies au saumon fumé

Crêpes farcies au saumon fumé © Flavia Moro
Lassé du trio blinis-crème-citron qui accompagne le saumon ? Préparez quelques crêpes, garnissez-les de saumon et de béchamel et mettez à gratiner au four. La petite touche originale : le jus de clémentines qui nappe les crêpes. Facile mais pour le moins étonnant !