Déjà deux générations que l'aventure a commencé. C'était en 1954 lorsque Vital Pignol, le père de Jean-Paul (en photo avec sa femme ci-dessus), fonda la société à Lyon. Le jeune pâtissier s'installe alors au 17 de la rue Emile Zola, lieu devenu emblématique aujourd'hui puisque 70 ans plus tard, la boutique est toujours en activité, avec 6 autres restaurants et boutiques ouverts depuis.
© Cécile Debise/Journal des Femmes
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