Du saumon et des fruits

Saumon au pavot sur tartare de pomme verte et pamplemousse

Une idée d'entrée qui change : du saumon servi avec du pamplemousse, de la pomme verte et du riz. Surprenant mais délicieux, il serait dommage de ne pas la tester et de la servir lorsque vous aurez des invités.