Tarte aux poires et à la réglisse

Tarte aux poires et à la réglisse © Angélique Fernandez

Pour parfumer sa crème pâtissière à la réglisse, Angélique laisse infuser des morceaux de bonbons dans son lait pendant 2h. N'hésitez pas à utiliser de la réglisse en poudre, le résultat n'en sera que plus frais.


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