Le marché de février de Christelle

Salade pomelos, endives et dattes © Christelle Milesi
Le pomelo n'est pas seulement l'allié vitaminé du petit déjeuner. Il apporte une note de fraîcheur dans les salades composées et se prête à de nombreuses alliances. Dans cette délicieuse recette, il "escorte" à merveille, endives et fruits secs.
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