Saltimbocca aux figues et gorgonzola

Saltimbocca aux figues et gorgonzola © Bistro de Jenna

Disposez du gorgonzola sur des escalopes de veau, ajoutez des figues fraîches et quelques feuilles de roquette. Roulez et faites revenir à la poêle. Nappez les saltimboccas d'une sauce au gorgonzola et le tour est joué !


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