Boulghour chèvre et poires

© Mathilde Lemaire

Plein de saveurs, ces dômes s'élèvent dans une succession de couches de boulghour et de poires caramélisées, avant d'être élégamment "chapeautés" d'une rondelle de chèvre et d'un cerneau de noix. Une pure gourmandise ! 

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