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Fromage Appenzeller et pain d?épices Pour apprécier la saveur affirmée de l'Appenzeller, servez-le simplement sur une tranche de pain d'épices et accompagnez-le d'un grain de raisin. Inutile de tenter de percer le mystère de son parfum, la recette est gardée secrète depuis des siècles.
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