Tajine tout vert à l'agneau

Tajine d'agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes © Sandra Heraud
Tajine d'agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes

Ajouter de la menthe fraîche à la viande d'agneau, quelle bonne idée ! On aime aussi les petits légumes parfumés au gingembre et au curcuma. Un tajine original prêt en 35 minutes grâce à l'utilisation de la cocotte minute. 



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