Tarte Tatin aux pêches blanches

Vous réussirez à coup sûr cette tarte tatin aux pêches. Les fruits caramélisés se déposent au fond d'un moule avant d'être saupoudrés de poudre d'amandes. On étale dessus une pâte composée de farine, de beurre et de sucre. Servez la tarte tiède accompagnée d'une boule de glace.