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Filet mignon aux palourdes Cette recette terre et mer, est aussi appelée "carne alentejana" au Portugal et est la spécialité d'une région du sud du pays, l'Alentejo. Selon l'auteur c'est "une pure merveille". Pas étonnant quand on mélange deux beaux produits ! On court chez notre boucher puis notre poissonnier !
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