Pour changer des pâtes et du riz, pensez aux gnocchis : ces petites bouchées en forme de "chenilles dodues" se préparent traditionnellement avec de la farine et des pommes de terres. Les gnocchis se prêtent cependant à toutes les envies culinaires et la recette de base s'accommode parfaitement d'autres légumes tels que des carottes, des courgettes ou encore du butternut. Couleurs et saveurs détonantes garanties ! Côté sauce, à l'instar des pâtes et du riz, un rien les sublime ! Tomate, crème de parmesan, chèvre ou pancetta, à chacun selon ses goûts et ses envies... Découvrez nos 20 idées de recettes et lancez-vous dans l'aventure "gnocchiesque" !
Les 25 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide.
