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Les guinguettes ont vu le jour à Paris et sa banlieue, généralement au bord de l'eau. Lieu de vie où se retrouvent les Parisiens, elles proposent une cuisine simple, du terroir et familiale que l'on déguste au son de l'accordéon. Pas question de céder à la tentation des assiettes bien décorées et des mini-portions. Dans ces lieux où le temps s'est arrêté, les plats sont amenés dans de généreuses portions comme la blanquette de veau, le boeuf bourguignon ou les moules marinières. Les desserts sont également préparés sans chichis. On hésite entre les crêpes au caramel au beurre salé, le clafoutis, les fruits pochés, les gaufres et les tartes aux fruits. Gourmandise et bonne humeur seront de la partie avec ces recettes de guinguette !

Les 60 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.