Dôme chocolat, mousse fraise et pralines roses

Dôme de chocolat, mousse fraise et pralines roses © Vincent Berqueret

Le croquant du chocolat, le moelleux de la mousse à la fraise, le croustillant des pralines roses... voici un joli mariage de textures et de saveurs. A réaliser avec des moules demi-sphériques en silicone, pour faciliter le démoulage.



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