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La gastronomie française recèle de trésors en tout genre. Consacrée comme Patrimoine Immatériel de l'Unesco en 2010, elle ne cesse d'évoluer au fil du temps pour nous faire découvrir ses plus délicieuses saveurs. Le monde entier nous envie nos crêpes, nos cannelés, notre tapenade, notre cassoulet et notre quiche lorraine. Les produits régionaux entrent également dans la préparation de certaines recettes pour créer des plats aux saveurs uniques. Speculoos, Comté et foie gras se déclinent à l'envi pour créer des mets tous plus gourmands les uns que les autres. 

N'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce Tour de France culinaire !

Les 55 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.

 
Recettes
 
  cassouletCassoulet  
  cannelesCannelés  
  pot au feu cvogelPot-au-feu  
  4 sudouest aquitaine garbure au confit de canard monique bordoni300Garbure au confit de canard  
  5 sudouest aquitaine gateau basque a la confiture de cerise dominique g300Gâteau basque à la confiture de cerise  
  madeleinesMadeleines  
  choucroute au jambonneau fumeChoucroute au jambonneau fumé  
  quiche lorraineQuiche lorraine  
  flammekueche tarte flambeeFlammekueche (Tarte Flambée)  
  gratin dauphinoisGratin dauphinois  
  bugneschristelleBugnes  
  bouillabaisseBouillabaisse  
  moules marinieres a la creme micMoules marinières à la crème  
  14 sudest provence alpes cote dazur cote dazur mini pissaladiere sophieMini-pissaladière  
  pate en croute aux champignons micPâté en croûte aux champignons  
  16 sudest corse canistrelli mar b300Canistrelli  
  17 sudest savoie fondue moitie moitie redaction300Fondue Moitié-Moitié  
  18 sudest provence alpes cote dazur croquants aux amandes et pistaches nataliaCroquants aux amandes et pistaches  
  19 nord coulant a la pate de speculoos souade benabidi300Coulant à la pâte de speculoos  
  20 nord pas de calais quiche feuilletee aux poireaux et maroilles anonyme300Quiche feuilletée aux poireaux et maroilles  
  st honore souade benSt-Honoré  
  22 nord picardie macarons d amiens christelle wersinger300Macarons d'Amiens  
  23 nord picardie les authentiques ficelles picardes cyril leroy300Les authentiques ficelles picardes  
  24 nord normandie escalopes de veau a la normande catherine eliot300Escalopes de veau à la normande  
  25 ouest bretagne crepes sucrees de bretagne melanie huvelin300Crêpes sucrées de Bretagne  
  26 ouest bretagne petits gateaux bretons aux pruneaux magali auneau300Petits gâteaux bretons aux pruneaux  
  27 centre bourgogne boeuf bourguignon laurence renoux300Boeuf bourguignon  
  28 sudouest midi pyrennees aligot mathilde domergue300Aligot  
  29 centre auvergne supremes de pintade fermiere en croute sophia merm300Suprêmes de pintade fermière en croûte  
  galettes bretonnes souade benGalettes bretonnes  
  31 centre perigord magret de canard fondant et tres light emilie vivenot300Magret de canard fondant et très light  
  tartiflette au reblochon de savoie redacTartiflette au Reblochon de Savoie  
  andouillettes de jargeau a l escargolade et butternut isabelle bonneauAndouillettes à l'escargolade et butternut  
  ratatouilleRatatouille  
  35 centre bourgogne oeuf fermier poche a la bourguignonne david louis300Oeuf fermier poché à la bourguignonne  
  bourgogne poulet de bresse au comte redac300Poulet de Bresse au Comté  
  bretagne kouign amann facile magali auneau300Kouign Amann facile  
  tarte pommesTarte aux pommes normande  
  tapenade d olives noiresTapenade d'olives noires  
  paris brest angelique fernandezParis-Brest  
  petit sale aux lentilles micPetit salé aux lentilles  
  chevre chaud pane aux speculoos sur lit de mache cmilesiChèvre chaud pané aux speculoos sur lit de mâche  
  tarte amandine poiresTarte amandine aux poires  
  pan bagnat nicois micPan bagnat niçois  
  far breton de christophe michalak mathilde domergueFar breton de Christophe Michalak  
  gateau basqueGâteau basque  
  chou farci isabelle bonneauChou farci  
  rouelle de jambon persille magali auneauRouelle de jambon persillé  
  bouchee a la reine micBouchée à la reine  
  coq au vin blancCoq au vin blanc  
  potee auvergnate cookingfeeliliPotée auvergnate  
  cassolette d escargots au chablisCassolette d'escargots au Chablis  
  ma croziflette mathildedomergueMa Croziflette  
  conchiglie farcis aux poivrons et au brocciu cookingfeeliliConchiglie farcis aux poivrons et au brocciu  
  bretzel micBretzel  
  mini tourteaux fromages cookingfeeliliMini tourteaux fromagés  
 
Source : Le Journal des Femmes
 


1 tropézienne souade benabidi

15 brioches de nos régions

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45 recettes du monde

Tiramisu, enchiladas, tajine ou salade grecque, il nous faudrait plus d'une vie pour goûter tous les délices dont regorgent les cuisines du monde... A défaut de traverser les continents, voici une sélection de 45 recettes internationales. Bon voyage ! Lire
Réalisé par Mariana Goncalves
Dernière mise à jour le 19 février 2015 - (Publié le 23 février 2012)
magret de canard aigre-doux canistrelli pan bagnat niçois ficelles picardes far breton de michalak suprêmes de pintade fermière oeuf fermier poché
Magret de canard aigre-doux Canistrelli Pan bagnat niçois Ficelles picardes Far breton de Michalak Suprêmes de pintade fermière Oeuf fermier poché
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