Spanakopita

© Natalia Kriskova

Les spanakopitas sont des chaussons salés farcis aux épinards, traditionnellement servis en "meze" (entrée). Dans sa recette, l'auteure a ajouté de la mozzarella pour la touche "fromage filant" ! Le résultat ? Un feuilleté croustillant et crémeux à la fois.

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