Après les fêtes, nos estomacs sont bien pleins et notre frigo aussi. Que faire des restes de nourriture - que l'on a pas forcément envie de manger après l'orgie du réveillon ? Sandwichs à la dinde pour la pause déjeuner au bureau, oeufs au plat parsemés de dés de foie gras, terrines de Saint-Jacques ou clémentines en marmelade,  il y a mille façons de réutiliser les mets des grandes occasions. Halte au gâchis !

Les 45 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.


 
Recettes de restes des fêtes
 
  1 quiche aux poireaux et saumon fumã© la rã©dactionQuiche aux poireaux et saumon fumé  
  2 salade de pommes de terre au reblochon et magret de canard la rã©dactionSalade de pommes de terre au Reblochon et magret de canard  
  3 tortilla au foie gras et au poivre de sichuan la rã©dactionTortilla au foie gras et au poivre de Sichuan  
  4 parmentier de confit de canardParmentier de confit de canard  
  5 tagliatelles crevettes et crã¨me aux champignons lisa duvillardTagliatelles crevettes et crème aux champignons  
  6 suprãªme de volaille, smoothie en chutney vitabioSuprême de volaille, chutney poire-griotte  
  7 terrine de saumon et saint jacques charlotteTerrine de saumon et Saint-Jacques  
  8 aumã¸niã¨re de boudin blanc aux poires christelle milesiAumônière de boudin blanc aux poires  
  9 veloutã© de chou fleur au comtã© charlotteVelouté de chou fleur au Comté®  
  10 muffins aux figues, magret et son d’avoine la rã©dactionMuffins aux figues, magret et son d'avoine  
  11 salade de granny smith et crevettes jennaSalade de pommes vertes et crevettes  
  12 mousse de foie de volaille, concassã©e de noisettes jennaMousse de foie de volaille, concassée de noisettes  
  13 panes de dinde aux cereales et au persilPanés de dinde aux céréales et persil  
  14 cupcakes creme de marron et marrons glacesCupcakes aux marrons glacés et crème de marrons  
  15 mini cakes au saumon fume et creme d avocatMini cakes au saumon fumé et crème d'avocat  
  16 salade aux langoustines et poids gourmandsSalade aux langoustines et pois gourmands  
  17 hamburger aux crevettes la rã©dactionHamburger aux crevettes  
  18 poires pochã©es au vin blanc panã©es au pain d'ã©pice christophe marliã¨rePoires pochées au vin blanc panées au pain d'épice  
  19 gateau chocolat clementines corsesGâteau chocolat et clémentines  
  20 cupcakes aux ferrero rocherâ® mon p'tit coin gourmandCupcakes aux Ferrero Rocher®  
  tartines potimarron, noix et crã¨me au bleu miam addictTartines potimarron, noix et crème au bleu  
  1478124Minis sandwichs de dinde  
  1086160Cake saumon estragon  
  1086120Pudding pommes, pain d'épices, pruneaux  
  1478273Salade de langoustines, pommes et céleri  
  740630Canelés au pain d'épices  
  1478205Pâtes pétoncles et beurre d'escargot  
  1478247Moelleux minute à la crème de marrons  
  740710 feuillete foie gras et pommesFeuilleté foie gras et pommes  
  1478181 wok de canard oignons et mielWok de canard oignons et miel  
  1086157 tarte aux noix de saint jacquesTarte aux noix de Saint-Jacques  
  1478289 tagliatelles au bleu et aux noixTagliatelles au bleu et aux noix  
  1478254 oeufs cocotte au foie grasOeufs cocotte au foie gras  
  1086099 millefeuille de comte au pain d epicesMillefeuille de Comté au pain d'épices  
  1478360 marmelade de clementinesMarmelade de clémentines  
  1086096 feuillete au saumon fumeFeuilleté au saumon fumé  
  1478394 gateau au vin rouge et au chocolatGâteau au vin rouge et au chocolat  
  1086111 panna cotta cannelle mandarine speculoosPanna cotta cannelle, mandarine, spéculoos  
  1086153 tarte au saumon et avocatTarte au saumon et avocat  
  1086093 boulettes de dindeBoulettes de dinde  
  1086087 boeuf saute gingembre sojaBoeuf sauté gingembre/soja  
  1478310 feuillete au brie et petits poisFeuilleté au brie et petits-pois  
  1086135 tagliatelles saumon et parmesanTagliatelles saumon et parmesan  
  740689 macarons au foie grasMacarons au foie gras  
  1086143 tagliatelles saint jacques et aspergesTagliatelles Saint-Jacques et asperges  
 
Source : Le Journal des Femmes
 

 

wok d'onglet de veau flambé au calvados, pleurotes, mini légumes, coriandre

50 recettes légères après les fêtes

Après les fêtes, on a tous besoin d'alléger nos repas. Voici une sélection de recettes parfaites pour faire une trêve sans perdre de vue plaisir et gourmandise. Lire

 

Réalisé par La rédaction, Journal des Femmes
Dernière mise à jour le 29 décembre 2014 - (Publié le 17 décembre 2012)
tarte saumon avocat boulettes de dinde boeuf sauté feuilleté au brie tagliatelles au saumon macarons au foie gras tagliatelles saint-jacques
Tarte saumon avocat Boulettes de dinde Boeuf sauté Feuilleté au brie Tagliatelles au saumon Macarons au foie gras Tagliatelles Saint-Jacques
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