Sauté de porc marrons-pruneaux 

© Roselyne Lesne

Selon l'auteure, ce plat qui peut être préparé à l'avance, est encore meilleur réchauffé. Il est vrai que l'idée d'un filet mignon mijoté et re-mijoté dans des fruits automnaux, est plutôt séduisante. 

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