A la mode fruitée

Tartare de fraises

Après les tartares de saumon et de boeuf, il est temps de faire place au tartare de fruits et plus précisément à celui aux fraises ! Découpées en petits dés, arrosées de jus de citron, servies avec un peu de sucre cristal, des zestes de citron et des étoiles de badiane, les fraises seront très appréciables en dessert.