Benoît Couvrand n'a que 29 ans mais travaille chez Fauchon depuis huit ans déjà. Entré dans l'entreprise en tant que commis, il a été nommé chef pâtissier en janvier dernier. Il succède donc à Christophe Adam, devenu chef exécutif de la célèbre maison.
© Amandine Dudek / Le Journal des Femmes
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