Confit de canard du sud-ouest IGP de Reflets de France

Confit de canard du sud-ouest IGP de Reflets de France © Reflets de France

Exit le chapon, cette année, on prépare du confit de canard. Grâce à une méthode ancienne de conservation qui préserve la tendreté de la viande, les cuisses sont savoureuses à souhait. On le sert avec un petit gratin dauphinois. Un régal !


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