Paëlla à Valence

Sandy a eu la chance de déguster cet été la paëlla de sa grand-mère valencienne. Elle utilise un riz spécial (catalan) pour la réaliser, puis de la sèche, des gambas, des moules, du poulet, des poivrons, des coco plats, du safran...
"La meilleure paella que j'ai jamais mangée", assure-t-elle.