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Huile de
café Caféissimo de Soluna Cafés
Comme toute graine, le café contient une faible proportion d'huile qui se libère
au moment de la torréfaction. Pour Caféissimo, les meilleurs cafés arabica sont
utilisés, et l'huile obtenue est diluée dans de l'huile de colza, riche en Omega-3
et à la saveur neutre. Elle s'utilise dans de nombreuses recettes originales,
par exemple dans une salade d'endives aux noix, sur un avocat tranché, ou pour
aromatiser une fougasse maison.
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Prix
indicatif :
12,95 euros le flacon de 200 ml
