Saint-Jacques for two de Lenôtre
Un esprit très japonisant pour ce plat raffiné à déguster
à deux et à la cuillère. Sur un plateau rouge vif, les
deux bols renferment un tartare de Saint-Jacques dans une crème Dubarry
(chou-fleur), relevée d'une salade d'algues Hijiki.
Prix : 39,50 € pour 2 personnes
Où l'acheter : dans les boutiques Lenôtre,
du 13 au 15 février
Site : www.lenotre.fr
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