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Dans un saladier, verser 80 grammes de farine, avec 80 grammes de sucre
semoule, une poignée d'amandes entières concassées
et 80 grammes de beurre coupé en petits dés.
Mélanger avec le bout des doigts de
façon à obtenir un mélange granuleux, de consistance
sablonneuse et non homogène comme un pâte à tarte par
exemple. Réserver ces miettes de crumble au frais.
A savoir :
Utiliser de préférence un beurre froid.
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