Boulette de riz

Onigiri © Made In Cooking

Très populaire au Japon, l'onigiri n'est pas qu'une simple boulette de riz aux yeux rieurs ! Ses petits grains cuits dans du vinaigre de riz cachent un coeur de viande hachée enveloppée dans une feuille de nori (celle utilisée pour les makis). Petite mais costaud !



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