Dossier Saint-Jacques aux légumes anciens, parfum d'Asie

© Steve Marques
Franck Charpentier, chef au sein du Tiara Château Hôtel Mont Royal à Chantilly, et son second, Alexis Benoist, nous présentent la recette des Noix de Saint-Jacques aux légumes anciens, parfum d'Asie. Un plat savoureux et coloré à réaliser facilement à la maison, grâce aux nombreux conseils du chef.

Sommaire