Crème anglaise maison

Composée de lait, jaunes d'oeuf, sucre et vanille, cette crème liquide est souvent servie en France en île flottante pour accompagner des blancs en neige arrosés de sauce caramel. En Angleterre, cette crème est communément servie chaude. Irrésistible avec son petit goût de vanille, la crème anglaise accompagne à merveille un gâteau ou une mousse au chocolat, une glace ou un bavarois aux fruits. Découvrez nos recettes légères, faciles et rapides pour la réussir à tous les coups.