Muffin sucré

Petits et moelleux, les muffins sucrés accompagnent volontiers nos pauses cafés et goûters. Les idées de recettes sont infinies ! Ajoutez à la recette de base des muffins natures des pépites au chocolat, un cœur à confiture ou à la pâte à tartiner, des dés d'abricots, un crumble croustillant... Surmontés d'un tourbillon de crème ou meringue, votre muffin se transforme en cupcake, son cousin américain. Si vous faites attention à votre ligne, réalisez des muffins sans sucre grâce aux édulcorants tels la stévia. Cuits dans des caissettes en papier ou des moules à muffins en silicone, ces petits gâteaux font généralement long feu. Préparez-en plusieurs fournées !