Sorbet fraise et basilic (sans sorbetière)

Name: Sorbet fraise et basilic (sans sorbetière)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g fraise; 80 g sucre en poudre; 10 feuille basilic frais

4 / 5 basé sur 7 avis

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Sorbet fraise et basilic (sans sorbetière)

DifficultéFacile

Préparation15 mn

Cuisson10 mn

Temps total3 h 25 mn

L'alliance des fraises et du basilic est vraiment excellente si vous ne connaissez pas encore... c'est l'occasion de tester ! Et si vraiment vous n'êtes pas fan, le basilic peut se remplacer par de la menthe. Cette recette est vraiment facile et ne nécessite pas de sorbetière ! De quoi se faire plaisir sans trop d'efforts.

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

6 personnes

Fraise 500 g
Sucre en poudre 80 g
Basilic frais 10 feuilles

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Préparation

1 Rincer rapidement les fraises sous l'eau puis retirer les queues.
2 Dans une casserole verser les fraises, le sucre et les feuilles de basilic hachées finement. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes puis mixer au mixeur plongeant afin d’obtenir une préparation lisse. Il est préférable de chauffer la préparation et non seulement la mixer de façon à ce que les saveurs infusent ensemble.

3 Verser dans une boîte à glace (ou récipient type tupperware) et placer au congélateur en prenant soin de remuer le sorbet à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes les trois premières heures.
Pour finir
Ensuite le sorbet est prêt et peut être conservé plusieurs semaines au congélateur.

C'est terminé
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Sorbet fraise et basilic (sans sorbetière)

Amandine

Ingrédients

Fraise 500 g

Sucre en poudre 80 g

Basilic frais 10 feuilles

Préparation

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