Sirop de menthe aquatique

Name: Sirop de menthe aquatique
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de feuilles fraîches de menthe aquatique (une autre variété fera également l'affaire); 1.5 L d'eau; 1 kg de sucre (blanc ou cassonade)

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Un grand plaisir de parcourir les champs à la recherche de cette merveilleuse menthe !

Agastache29

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Ingrédients

300 g de feuilles fraîches de menthe aquatique (une autre variété fera également l'affaire)
1.5 L d'eau
1 kg de sucre (blanc ou cassonade)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
24 h 30 mn

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Préparation

1 Faire bouillir l'eau puis la verser sur la menthe dans un grand saladier ou une casserole. Laisser infuser 24 h au frais.
2 Filtrer.

3 Ajouter le sucre et porter à ébullition. Laisser cuire 7 à 8 min en remuant.
Pour finir

Remplir jusqu'en haut les bouteilles (environ 2 grandes bouteilles préalablement ébouillantées) et fermer. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Boire le sirop additionné d'eau, de lait ou pur.

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