Flan aux carottes et ricotta

Name: Flan aux carottes et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 carottes; 1 pot de ricotta; 2 cuillères à soupe farine; 4 oeufs; Sel, poivre

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La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

6 carottes
1 pot de ricotta
2 cuillères à soupe farine
4 oeufs
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Éplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter.
2 Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine. Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.

Pour finir
Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré. Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.

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