Chutney au fenouil
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 50 mn
- 1 h
Préparation
-
Pour finirCoupez les fenouils en dés de 2 mm. Hachez finement les oignons. Retirez la peau des tomates en les plongeant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Coupez-les en dés. Conservez l'eau de végétation. Faites compoter pendant 50 minutes tous les légumes avec 250 g de sucre fin, 10 cl de vinaigre balsamique blanc, 2 cuillères à café de poudre d'anis, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café d'épices au curcuma , 2 étoiles de badiane. Laissez refroidir avant de servir.
C'est terminé
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