Salade patate douce, tomate, avocat, crevette, vinaigrette cumin - menthe

Name: Salade patate douce, tomate, avocat, crevette, vinaigrette cumin - menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 patate douce moyenne; 1 tomate coeur de boeuf; 200 g de crevettes décortiquées; 1 avocat; Quelques olives; 3 cuillères à soupe d' olive; 1/2 cuillère à café de graines de cumin; 1 petite branche de menthe; 1/2 cuillère à café de moutarde; Sel, poivre

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Salade patate douce, tomate, avocat, crevette, vinaigrette cumin - menthe

Une salade ultra vitaminée et colorée, bonne pour la santé et le moral !

Claire

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Ingrédients

1 patate douce moyenne
1 tomate coeur de boeuf
200 g de crevettes décortiquées
1 avocat
Quelques olives
3 cuillères à soupe d' olive
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1 petite branche de menthe
1/2 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Épluchez la patate douce, coupez-la en gros dés et faites-la cuire dans de l' eau bouillante entre 5 et 10 minutes. Pendant ce temps, lavez la tomate, coupez-la en gros dés. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez-le en lamelles ou en dés.
2 Égouttez la patate douce, et laissez refroidir. Dans un plat, mélangez l'huile d'olive, sel et poivre, moutarde, graines de cumin.

3

Ajoutez la patate douce, la tomate, l'avocat et les crevettes. Mélangez délicatement.
Pour finir

Effeuillez la menthe, coupez grossièrement et ajoutez au plat. Ajoutez quelques olives par dessus. C' est prêt : vite fait, des vitamines à gogo et beaucoup de saveur pour cette salade

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Salade patate douce, tomate, avocat, crevette, vinaigrette cumin - menthe

Claire

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