Pain Apéritif Crousti-Moelleux

Name: Pain Apéritif Crousti-Moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 boule de pain de campagne; 8 tranches de coppa; 1 boule de mozzarella; 100 g de beurre pommade; Persillade (ail + persil haché); 2 belles tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi); Poivre

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Un pain apéritif très croustillant et moelleux qui s'accompagne parfaitement d'un verre de vin rosé.

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Ingrédients

1 boule de pain de campagne
8 tranches de coppa
1 boule de mozzarella
100 g de beurre pommade
Persillade (ail + persil haché)
2 belles tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi)
Poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Commencez par quadriller votre pain (il doit être de la veille) sans pour autant aller jusqu’au bout, laissez 1 cm en fond pour que le pain se tienne.
2 Taillez la coppa et la mozza en morceaux. Mixez le beurre pommade avec les tomates rôties et la persillade.

3 Préchauffez votre four à 180°C.
4 Fourrez chaque entaille du pain avec de la mozza ou de la coppa ou les deux ;) Poivrez puis badigeonnez votre pain du beurre persillé aux tomates séchées.
Pour finir
Enfournez pour 20 à 25 minutes. Dégustez dès la sortie du four.

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